Botelo de resaca

Esta foto saqueina o domingo, todo un reto despois dunha noite de troula. Estaba ben bo, e iso que non era da casa, case medio botelo coas súas patacas, garvanzos e verdura. Notalo pemento debaixo dos ollos, prazer e sufrimento á vez, xa pouco puiden cear e pola noite costoume o seu quedar durmido. O próximo día volvereino facer!!
E a conto de que falo disto? Lin isto e veume á cabeza
FESTA GASTRONÓMICA
Homenaxe da Festa do Botelo a Dora Fernández, a cociñeira do Avenida
[18/01/2006 12:38] Este sábado no Barco daranse cita máis de oitocentas persoas para degustar o botelo, embutido de culto nas terras de Valdeorras, nun grande xantar que terá lugar no pavillón do colexio Condesa de Fenosa. Un rato antes Luís Trincado Bobille lerá o pregón da festa, que vai pola VI edición, e farase entrega da Mención de Honra a Dora Fernández Gago, cociñeira do desaparecido restaurante Avenida. Aos actos asistirá o conselleiro de Medio Rural Alfredo Suárez Canal. Vieiros, Edición Valdeorras